La quantité de graisses saturée et de transport devrait être très petite et la taille de partie devrait être grande.

Par exemple, considérez une portion de crème. Pour une portion de 15 ml (une cuillerée à soupe) la crème a 1 gramme de graisse saturée. Tandis que la quantité de graisse est petite, la portion est petite, aussi, signification que le produit est réellement graisse de 8%.

Le lait du soja, une alternative bien meilleure, a 1 gramme de graisse saturée dans une portion de deux tasses, la rendant beaucoup inférieure en graisse saturée. En faisant des choix sains, examinez la présente partie de chaque nourriture pour assurer ce qui suit :

• Taille de portion : Ceci t'indiquera si votre nourriture est vraiment saine ou si elle semble juste si due à une taille très minuscule de partie.

• Graisse/lipides : Regardez la quantité de gramme de transport et de graisse saturée. Plus elle est la meilleure inférieure. Plus la quantité globale de graisse est inférieure, le meilleur.

• Sodium : Recherchez la nourriture qui contient le moins possible.

• Calories : Le choix de la nourriture inférieure de calorie est meilleur pour votre coeur, votre niveau de cholestérol, et votre santé globale.

• Fibre : Les nourritures hautes dans la fibre sont bonnes pour votre la santé et niveaux de cholestérol.

• Cholestérol : Nourritures qui sont inférieures en cholestérol diététique.

• Pourcentage : Le côté droit de beaucoup d'étiquettes t'indiquera que quel pourcentage de « a recommandé la valeur quotidienne » la nourriture représente.

Par exemple, un produit peut prétendre fournir 30% de la valeur quotidienne recommandée d'un jour en fer. Ceci signifie qu'une taille servante de la nourriture donnera 30% de la fibre que vous avez besoin pour le jour.

En faisant des emplettes pour la nourriture, veillez à choisir la nourriture qui a les plus bas pourcentages pour des valeurs telles que le sodium, le cholestérol, et la graisse, et les pourcentages modérés pour des valeurs telles que la fibre. Ceci aidera à s'assurer que vous faites un choix heart-healthy.

Vous pourriez noter qu'un certain nombre de nourritures ne contiennent pas des étiquettes de nourriture du tout. Les nourritures se sont vendues en vrac, produit frais, nourritures faites maison, par exemple les nourritures vendues à font des ventes cuire au four ou aux stands du fermier, et les nourritures préparées dans les restaurants et les cafétérias n'ont pas ces étiquettes.

Dans le cas des produits frais et de certaines nourritures en bloc aimez les légumineuses sèches, les lentilles et les épices, ceci n'importe pas toujours, parce que vous généralement savez que ces nourritures sont saines et ne contenez aucune graisse, le cholestérol, ou d'autres éléments nocifs. D'une part, aucune étiquette de nourriture n'est une bonne raison d'éviter le restaurant et les repas à emporter, parce que vous n'avez aucun contrôle ou choix de de combien de nourriture vous mangez.

Si vous voulez vraiment connaître combien de graisse, de sodium, de fibre, et de cholestérol vous mangez en nourriture qui vient sans l'étiquette, vous pourriez vouloir investir dans les guides de nourriture qui estiment combien graisse, des calories, et d'autres composants coûtez dans les produits alimentaires plus communs.

Quelques restaurants ont même commencé à offrir des informations de listes d'ingrédient et de valeur nutritive sur leurs repas, mais il n'est pas toujours facile trouver cette information. Elle est parfois signalée dans la cuisine ou sur la page Web de restaurant.

À l'avenir, il est possible que plus de restaurants offriront à des patrons cette information de sorte que les wagon-restaurants puissent prendre des décisions plus au courant au sujet de ce qu'ils mangent.

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