因为您在以后三十天期间开始降低您的胆固醇，您可能将遇到新的词和术语。 您习惯这些新概念，感到自由转向此词汇表帮助您收回什么是什么…
动脉粥样硬化
如果您有许多胆固醇在您的血液，它将创建在血管的衬里的一种黄色厚实的物质。 这叫作动脉粥样硬化。
如果它继续增长，它可能阻拦血管，导致冲程或心脏病发作。 这是一种关键风险的有高坏胆固醇。
血液胆固醇
血液胆固醇是由机体做的蜡一般的材料。 血液胆固醇是需要的保持电池健康，创建激素和保留机体发挥作用。 太多，虽然，增加您的动脉粥样硬化的风险。
饮食胆固醇
饮食胆固醇是在你的一些找到的胆固醇食物。 因为所有动物生产胆固醇，饮食胆固醇在由动物做，例如肉、奶制品、鱼和鸡蛋的食物被找到。
要坚持利于心脏健康，您将想要避免吃许多饮食胆固醇。
胆固醇配置文件
您的胆固醇配置文件是您的胆固醇列表。 这包括您的LDL、HDL、您的总胆固醇和甘油三酸酯。
您的医生通过验血找到此信息。 您的胆固醇配置文件帮助医疗专业人员确定什么您的风险是为开发某些复杂化与高坏胆固醇相关。
重要脂肪酸
您的身体需要油脂生存，并且建立电池。 您的身体需要从食物获得您吃叫重要脂肪酸的油脂。
纤维
纤维是不可能由我们消化的设备部件。 有可溶解的纤维的二种类型-不能溶解和。
两个是重要保留您的健康。 在谷物的不能溶解的纤维和水果和蔬菜是什么在良好状态保留您“正常”并且保留您的肠。
可溶解纤维在燕麦，大麦查找了，并且发现其他工厂降低胆固醇。 如果您设法降低您的胆固醇和坚持健康，吃与足够的纤维的饮食可能帮助。
高密度脂蛋白(HDL)
这叫作“好”胆固醇和是由您的肝脏生成的。 HDL运输胆固醇和油脂到您的从您的动脉的肝脏。
在肝脏，油脂可以被划分或被回收为了您的身体能使用。 如果您有HDL高水平，机会是您的重点是健康的，因为胆固醇在您的血液有效被运输而不是离开，它可能导致动脉硬化。
如果您有太HDL的低水平，您可能全力以赴您的在危险中。
氢化的油脂
这些是您在您的饮食将想要避免的油脂，如果您想要降低坏胆固醇。 氢化的油脂是油脂，多未饱和或monounsaturated，对待与氢原子保证一个更长的储存期限。
加氢的进程造成油脂成为饱和脂肪。
油脂专家
这些医生专门化对待高血液胆固醇和相关健康问题的处理。
如果您有非常高胆固醇，并且降低您的心脏病的胆固醇和风险传统方法不运作，您会是指专门化的处理的油脂专家。
低密度脂蛋白(LDL)
并且叫的“坏胆固醇”， LDLs是由肝脏制造的。 其工作它运输油脂，包括胆固醇，从肝脏到需要油脂，例如您的器官，肌肉您的身体的区和您的组织。
如果您的LDL水平高，意味着有大量在您的血液的胆固醇，然后增加阻塞的动脉的机会，反过来为您的重点是非常危险的。
Monounsaturated油脂
这些油脂是液体在室温。 这些油脂也有益于您，因为他们不改变您的HDL (好胆固醇)标准，但是降低您的LDL (坏胆固醇)。 寻找有这些油脂的产品，如果您想要坚持利于心脏健康。 Monosaturated油脂在橄榄和canola油被找到。
Omega_6
这实际上是“系列增加您的好胆固醇，当降低您的坏胆固醇时的”脂肪酸。 这做Ω6坚持的一个巨大食物来源健康。
您能找到在螺母、谷物，蔬菜和菜油的这些脂肪酸。 他们是原因的一部分为什么您可能鼓励吃在您的低胆固醇饮食的这些食物。
多不饱和脂肪
这些油脂是液体的在室温。 他们比饱和脂肪是一个更好的选择，但是他们倾向于降低好和坏胆固醇，因此他们不是身体好的最佳的选择。 在少量，这些油脂可能降低坏胆固醇。
被处理的食物
被处理的食物是在被出售之前对待的食物。 有时，被处理的食物对待消灭细菌或使食物更加健康。
例如，巴氏灭菌作用的进程消灭某些在可能使我们病的牛奶的有害的要素。
大多我们的食物在某个方面被处理。 然而，一些食物被处理为了更改他们的口味或为了产生他们一个更长的储存期限。
处理该它采取执行此有时介入添加油脂、盐和其他不健康的成份或者介入加热直到一些的食物或许多营养价值丧失。
当选择被处理的食物时，选择有作为少量不利的成份尽可能的食物是重要的。 通常，有更执行对他们，例如熟食店肉、土豆片，曲奇饼和其他被认为“快餐”的食物和食物或简便食品(例如汉堡包、准备的开胃小菜和鸡尾酒快餐等等)是高在油脂和盐。
读所有被处理的食物标签正确地了解什么您吃着，并且这些食物如何可能影响您的健康。
饱和脂肪
这些油脂是固定的在室温。 他们也是很可能培养您的坏胆固醇。 实际上，他们比饮食胆固醇是一个更大的故障原因。
如果您想要降低您的胆固醇，避免在您的食物的这些油脂。 在许多情况下，饱和脂肪来自动物蛋白质和产品，即肉和奶制品。 他们也被找到在氢化菜油和在椰子和棕榈油。
Trans肥腻酸
这些是您将想要避免的另一个肥胖组。 他们氢化并且增加坏胆固醇，当降低好胆固醇时。
甘油三酸酯
甘油三酸酯是油脂-相似与被运输到血液的胆固醇-。 此油脂是在大多数的故障原因在机体的油脂之后。 象LDL胆固醇，它可能形成可能阻拦动脉的一种厚实的黏的物质，如果有太多它在血液。
作为您降低您的坏胆固醇，您也将想要保持您的甘油三酸酯低。 通常，高甘油三酸酯是由许多酒精使用造成的，暴饮暴食或超重和没获得足够的体育运动。
非常低密度脂蛋白(VLDL)
这些脂蛋白运输从肝脏的胆固醇到需要它的机体器官和组织。
研究表示，这些脂蛋白高水平可能是心脏病的风险系数。 不是所有的胆固醇配置文件包括VLDLs的一个编号，但是，如果你的，工作保持级别低。
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